شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم السبت 2 مايو 2026 استقرارًا نسبيًا مع اختلافات بسيطة بين الأنواع المختلفة حيث كان هناك هدوء في حركة الطلب مقارنة بالفترات السابقة وهذا الاستقرار جاء في ظل توازن العرض والطلب في السوق المحلية حيث لا يزال البيض يعد سلعة أساسية على موائد الأسر المصرية مما يحافظ على استهلاك ثابت نسبيًا.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
كرتونة البيض البلدي بـ 145 جنيه وكرتونة البيض الأبيض بـ 135 جنيه وكرتونة البيض الأحمر بـ 140 جنيه ويلاحظ أن الفروق السعرية بين الأنواع ترجع لاختلاف تكاليف الإنتاج ومدخلات التربية بالإضافة إلى حجم المعروض في السوق لكل نوع.
سوق البيض في مصر مستمر في التحرك ضمن نطاق مستقر خلال الفترة الحالية مع توقعات ببقاء هذا الهدوء النسبي ما لم تحدث أي تغييرات في أسعار الأعلاف أو تكاليف الإنتاج في المستقبل القريب.