نظم المعهد القومي للجودة التابع للهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة برنامج تدريب متخصص بعنوان “تقنيات فحص الأغذية والاختبارات المعملية” في فرع الهيئة بالإسكندرية، وتم ذلك في إطار التعاون مع الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري ومع نقابة الزراعيين، حيث كان الهدف من البرنامج هو تدريب الدفعة الخامسة من دبلومة سلامة الغذاء.
تضمن البرنامج تدريبات عملية مكثفة داخل معامل كيمياء الأغذية واختبارات المياه ومعامل الميكروبيولوجي، كما تم تقديم تدريب تطبيقي على أساسيات التحليل وطرق الاختبارات المعملية، بالإضافة إلى التعامل مع أحدث الأجهزة المتطورة مثل FT-NIR وجهاز Kjeldahl، وقدم تدريبًا متقدمًا على جهاز PCR، مما يعكس الإمكانات الفنية والمعملية المتطورة لفرع باب 14، والذي يعتبر من أهم الأذرع الفنية للهيئة في مجالات الفحص والاختبار، وشمل البرنامج أيضًا تعريف المتدربين بأنشطة الهيئة ودورها في دعم منظومة الجودة وسلامة الغذاء، بالإضافة إلى نقل الخبرات التطبيقية للكوادر الوطنية، مما يسهم في رفع كفاءة العاملين وتأهيلهم وفق أحدث المعايير الدولية المعمول بها في هذا المجال.
أكد الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، أن سلامة الغذاء تمثل أحد المحاور الرئيسية لحماية صحة المواطن وتعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العالمية، وأشار إلى أن البرامج التدريبية المتخصصة التي تنفذها الهيئة تمثل نقلًا مباشرًا للخبرات العملية من داخل المعامل المعتمدة إلى التطبيق الميداني.
وأضاف صوفي أن الهيئة تسعى لإعداد كوادر فنية مؤهلة قادرة على اتخاذ القرار وتحمل مسؤولية جودة وسلامة المنتجات وفق أحدث الممارسات الدولية، مع التأكيد على استمرار جهود تطوير منظومة التدريب والتوسع في الشراكات مع المؤسسات العلمية والبحثية، مما يدعم الصناعة الوطنية ويعزز فرص النفاذ إلى الأسواق الخارجية.