شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة على الرغم من استقرار أسعار الدواجن، ويعود السبب في ذلك إلى زيادة الإنتاج التي وصلت لأكثر من 25%، حيث سجلت أسعار الكرتونة اليوم السبت بين 115 و120 جنيهًا بعدما كانت تتراوح بين 140 و150 جنيهًا، مما يعني انخفاضًا بحوالي 25 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 95 جنيهًا جملة، ليكون سعرها للمستهلك 115 جنيهًا بعدما كانت تُباع بنحو 140 جنيهًا، بينما سعر كرتونة البيض الأبيض استقر عند 95 جنيهًا جملة، مما يعني أنها تُباع للمستهلك بنحو 110 جنيهًا. أما كرتونة البيض البلدي، فأسعارها تبدأ من 120 جنيهًا جملة، لتصل للمستهلك بسعر حوالي 150 جنيهًا. وزارة الزراعة قامت بطرح البيض بأسعار مخفضة ليصل سعر الكرتونة إلى 105 جنيهًا، وذلك بتوجيهات من وزير الزراعة علاء فاروق، بهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين.
قرار تصدير الدواجن والبيض
سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة، أكد أن قرار تصدير الدواجن والبيض لن يؤثر على الأسعار في السوق المحلي، حيث أن مصر لديها فائض كبير من الإنتاج يصل إلى 25%، مما يتيح تصدير جزء منه دون التأثير على المعروض المحلي. وأضاف أن تصدير الفائض من الدواجن والبيض لن يسبب ارتفاع الأسعار بل سيساهم في تعزيز الاستثمار في هذا القطاع، حيث أن المنتج الذي يشعر بالأمان لوجود سوقين لتصريف بضاعته، محلي وخارجي، سيكون أكثر حماسًا للتوسع وزيادة الإنتاج مما يدعم استقرار الصناعة على المدى الطويل.
تصدير البيض
وزارة الزراعة وافقت على استئناف تصدير بيض التفريخ وبيض المائدة وكتاكيت الأمهات إلى الأسواق الخارجية بعد فترة توقف طويلة، وقد بدأ بالفعل تفعيل التصدير خلال الربع الرابع من هذا العام بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي.