أثار مقطع فيديو تم تداوله على وسائل التواصل الاجتماعي حالة من القلق بين الناس بسبب مزاعم تشير إلى أن الطماطم تُرش بمادة “الإيثريل” لتسريع نضجها، وارتبط ذلك بمخاطر صحية خطيرة مثل الفشل الكلوي.
الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، أكد أن هذه الادعاءات لا أساس لها من الصحة، وأوضح أن التغيرات التي يلاحظها البعض في الثمار لها تفسيرات علمية طبيعية ولا تتعلق بأي مواد ضارة.
وأضاف جاد في تصريحات له، أن تحول لون الطماطم من الأخضر إلى الأحمر هو عملية طبيعية تتطلب درجات حرارة معينة، حيث تحتاج الثمرة لظروف مناخية ملائمة حتى تنضج بشكل متوازن من الداخل والخارج.
ارتفاع درجات الحرارة يؤثر على الطماطم
أشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي أحيانًا إلى نضج الطماطم من الخارج أسرع مما يحدث في الداخل، وهذا يفسر ظهور ألوان مختلفة داخل بعض الثمار.
كما تحدث عن أهمية نظام التسميد وتأثيره على جودة الثمار، موضحًا أن هناك نوعين رئيسيين من التسميد؛ الأول هو التسميد الأزوتي الذي يعتمد على النيتروجين ويستخدم لتحفيز النمو الخضري وزيادة حجم النبات، بينما النوع الثاني هو التسميد البوتاسي أو الفوسفاتي الذي يعزز تكوين الثمار ويحسن خصائصها، وأكد أن عدم الالتزام بالتوصيات الفنية من بعض المزارعين قد يؤدي لظهور اختلافات في لون الثمرة من الداخل.
وشدد على أن كل هذه العوامل طبيعية تحدث في الحقول دون أي تدخل كيميائي، وأكد أن الطماطم المتداولة في الأسواق آمنة تمامًا ولا تشكل خطرًا على صحة المواطنين.
تطرق أيضًا لمادة “الإيثريل” التي تم ذكرها في الشائعة، موضحًا أنها قد تؤثر على سرعة تغيير لون الثمار، لكن استخدامها بشكل مباشر في مرحلة النضج قد يؤدي لوجود متبقيات كيميائية، وهذا ما يتم تجنبه في الممارسات الزراعية السليمة، وأكد أن ما يُثار حول استخدام هذه المادة في الطماطم المتداولة غير صحيح.
كما دعا جاد المواطنين إلى تحري الدقة قبل نشر أي معلومات عبر وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة تلك المتعلقة بسلامة الغذاء، مشددًا على ضرورة الاعتماد على البيانات الرسمية كمصدر موثوق للمعلومات وعدم الانسياق وراء الشائعات.
وجود طماطم بها الإيثريل
المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أوضح حقيقة الفيديو المتداول بشأن وجود طماطم رشّت بمادة “الإيثريل”، مؤكدًا أن هذا الفيديو قديم وتم نفي تلك الادعاءات سابقًا، وأكد أن المعلومات الواردة فيه لا أساس لها من الصحة.
ظهور اللون الأبيض
وزارة الزراعة أوضحت أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يعود لعدة أسباب، منها الإجهاد الحراري أو التقلبات في درجات الحرارة خلال مرحلة النضج، مما يؤثر على تكوين صبغة “الليكوبين” المسؤولة عن اللون الأحمر، بالإضافة لعوامل أخرى مثل نقص التسميد بالبوتاسيوم أو الكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجيني.
وأشارت الوزارة إلى أن هذه الأسباب، سواء كانت منفردة أو مجتمعة، تؤدي إلى ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، ولا ترتبط بأي مواد رش، وأكدت أن تناول هذه الطماطم آمن وليس له تأثير سلبي على صحة المستهلكين.
كما حث المركز الإعلامي مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي على عدم الانسياق وراء المعلومات المغلوطة، مع ضرورة العودة إلى المصادر الرسمية للحصول على المعلومات الصحيحة.