كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن عدم تأثر أسعار الدواجن بارتفاع سعر الدولار خلال الأيام الثلاثة الماضية، مشيرًا إلى أن الأسعار شهدت تراجعًا خلال الفترة الأخيرة، رغم الضغوط التي تواجه المنتجين نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج.
وأضاف ثروت الزيني، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي شريف عامر ببرنامج «يحدث في مصر» على قناة «MBC مصر»، أن قطاع الدواجن يختلف عن قطاعات أخرى بسبب طبيعة السلعة، سواء الدواجن الحية أو البيض الطازج، إذ تُباع هذه المنتجات يومًا بيوم، ولا يمكن تخزين الدواجن الحية داخل المزارع لفترات طويلة، ما يفرض ضرورة طرحها في الأسواق بصورة مستمرة.
وفرة الإنتاج تضبط الأسعار
وأوضح الزيني أن القطاع يشهد وفرة في الإنتاج خلال عامي 2026 و2027، وهو ما ساهم في الحد من ارتفاع الأسعار، لكنه أشار في الوقت نفسه إلى وجود ضغوط كبيرة على المربين نتيجة انخفاض أسعار البيع عن تكلفة الإنتاج خلال فترات من العام الجاري.
وأشار إلى أن متوسط سعر البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا، بانخفاض عن التكلفة بأكثر من 15 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر كيلو الدواجن نحو 64 جنيهًا، وهو أقل من تكلفة الإنتاج بنحو 10 جنيهات.
وأكد أن توازن الأسعار يعتمد بصورة أساسية على توافر الإنتاج واستمرار المنتجين في العمل، موضحًا أن الضغوط المتزايدة على المربين قد تؤثر في قدرتهم على مواصلة دورات الإنتاج، إذا استمرت الأسعار دون التكلفة.
الأعلاف ترفع التكلفة
وفيما يتعلق بتأثير ارتفاع الدولار على أسعار الدواجن، أوضح الزيني أن الأعلاف تمثل نحو 70% من تكلفة الإنتاج، وأن أي زيادة في أسعار مكوناتها، خاصة الذرة والصويا، تنعكس على تكلفة الدورة الإنتاجية التالية.
وأضاف أن أسعار الأعلاف ارتفعت بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، وهو ما يمثل ضغطًا كبيرًا على المنتجين، وقد يؤدي إلى زيادة تكلفة إنتاج الدواجن في الدورة المقبلة، التي تبدأ بعد نحو 45 يومًا.
ولفت إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن قد ترتفع من نحو 75 جنيهًا إلى أكثر من 82 جنيهًا في الدورة الجديدة، كما قد ترتفع تكلفة إنتاج طبق البيض من نحو 105 جنيهات إلى 110 جنيهات، وفقًا للتقديرات التي تناولتها المداخلة.
توقعات الأسعار المقبلة
وحول احتمالات ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، قال الزيني إن الأمر يخضع بصورة أساسية لآليات العرض والطلب، موضحًا أن المؤشرات الحالية، في ظل وفرة الإنتاج، لا تشير إلى تغيرات سعرية كبيرة، مع ضرورة متابعة تطورات تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
وشدد الزيني على أهمية دعم المربين في ظل الضغوط التي يواجهونها، حتى يتمكنوا من الاستمرار في دورات الإنتاج، موضحًا أن استقرار الأسعار يرتبط باستمرار الإنتاج وتوازن التكلفة مع سعر البيع.
