أخصائية تغذية: اقبلوا على تناول الزنك في فصل الشتاء من خلال تلك العناصر - صوت العرب

كشفت الدكتورة حنين سالم، أخصائية تغذية علاجية، عن أفضل العادات الغذائية للشتاء وكيفية تجنب الأخطاء الشائعة، مؤكدة أن الجميع يلجئ إلى المشروبات الساخنة في الشتاء لأن درجة حرارة المياه فيها تكون أعلى من درجة حرارة جسم الإنسان فتدفئ الجسم.

وأضافت خلال مداخلة ببرنامج "صباح جديد"، المذاع على "القاهرة الإخبارية"، أن المشروبات  والمأكولات الشتوية يكون بها سعرات حرارية عالية من السكريات والدهون  والدهون والسكريات والتي تعطي مصدر طاقة للجسم وبالتالي يستخدم جسم الإنسان هذه الطاقة الموجودة بالمشروبات والمأكولات حتى يدفئ فيها الجسم.

وأوضحت أن السكريات والوجبات السريعة تسبب زيادة بالوزن، وتضعف الجهاز المناعي ومن ثم يأتي للإنسان أمراض الشتاء مثل الأنفلونزا، مشددة على ضرورة تناول الزنك وفيتامين سي باعتبارهم أكثر العناصر التي تعزز من صحة الجهاز المناعي للإنسان. 

وتابعت:"البرتقال والفراولة واليوسفي من الفواكه الغنية جدًا بفيتامين سي وتعزز من مناعة جسم الإنسان، وبها مصدر من السكريات التي يمكن أن تكون بديل عن الحلويات المليئة السكريات".

وعن مصادر الزنك، أوضحت أن البقوليات والفاصوليا البيضاء والحمراء، واللحوم الحمراء،  وشوربة العدس، كلها مصادر غنية بالزنك.