حذرت الخبيرة فيديريكا أماتي، رئيسة قسم التغذية في مستشفى زوي في مدينة ميلانو الإيطالية، من مرض قد يبدأ بالتأثير في الجسم قبل سنوات من ظهور الأعراض.
وأوضحت أماتي أن التغيرات المرتبطة بمرض القلب والأوعية الدموية قد تظهر في الأوعية الدموية خلال العشرينيات والثلاثينيات من العمر، رغم أن الشخص قد لا يشعر بذلك.
وأكدت على أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبوليفينول والألياف والبروتينات النباتية عالية الجودة، مع تقليل استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، للحفاظ على الصحة العامة، ومراقبة ارتفاع مستويات الكوليسترول.
وأضافت خبيرة التغذية أن عوامل الخطر السلوكية الأكثر أهمية لأمراض القلب والسكتة الدماغية تشمل النظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني وتعاطي التبغ والكحوليات.
وقالت: «على الرغم من أنك قد لا تشعر بأي شيء، إلا أن التغيرات المرتبطة بمرض القلب والأوعية الدموية قد تظهر في العشرينيات والثلاثينيات من العمر».
ونصحت بتناول مجموعة متنوعة من النباتات، مثل المكسرات والبذور والفواكه والخضروات والبقوليات.