الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير وتتمتع بالنكهة العميقة التي تشتهر بها الكنافة التقليدية، ويمكننا تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة السريعة.
طريقة تحضير الكنافة
تعد الكنافة من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل ويتم من خلال الاتي:
المكونات
يمكننا تحضير الاتي حتي يتم تحضير الكنافة ومنها:
- قطعة من الكنافة طازجة أو مجمدة.
- نصف كوب من السمن المذاب أو الزبدة.
- سكر بودرة.
- نحتاج إلى كوب من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- مكونات الشربات
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير الكنافة
- مزج السكر والماء في قدر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- وضع الليمون فور بدء الخليط في الغليان، ويستمر في التحريك على نار هادئة.
- يضاف ماء الورد أو ماء الزهر ويُترك الشربات ليبرد تماماً.
- ضعي الكنافة في وعاء كبير.
- قلبي الزبدة المذابة والسكر البودرة في الكنافة حتى تمتص الكنافة كل الزبدة.
- تسخين مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في المقلاة.
- غطي الكنافة بطبقة الكريمة واتركي مساحة صغيرة فارغة على الحواف لمنع الكريمة من التسرب أثناء الطهي.
- اضغطي برفق على النصف الآخر من الكنافة.
- يجب أن تحمر الطبقة السفلية من الكنافة بعد 5 إلى 7 دقائق من الطهي على نار خفيفة.
- ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة لتحمير الجانب الآخر لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى.
شارك
تعليقات