تعد البسبوسة المرملة الذهبية من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، فهي تتميز بقوامها المميز وطعمها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل البسبوسة المرملة الذهبية.
كيفية عمل البسبوسة المرملة الذهبية
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة بطريقة مثالية، ويمكنكي عمل البسبوسة المرملة الذهبية في المنزل من خلال إحضار المكونات الآتية:
المكونات
- 2 كوب من السميد الخشن.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة الذهبية
- اخلطي السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح القطر متماسكا.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد.
- اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر ورشة الملح.
- أضيفي الزبادي والسمن المذاب والفانيليا.
- وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- احرصي على عدم العجن المفرط حتى لا تفقد البسبوسة قوامها المرمل.
- ادهني صينية فرن بالقليل من السمن واسكبي خليط البسبوسة فيها بشكل متساوٍ.
- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- اسكبي القطر البارد بالتساوي على البسبوسة الساخنة.
- اتركيها لتتشرب القطر جيدًا وتبرد قبل التقديم.
شارك
تعليقات