مع اقتراب شهر رمضان 2025 ، تستعد الأمهات لـ تحضير الزبادي في البيت بدلاً من شراء الجاهز ، خاصة وأنه سهل التحضير ومفيد لصحة الجسم خلال ساعات الصيام ويقلل من الشعور بالعطش.
وبخطوات سهلة وبسيطة نقدم لك طريقة عمل الزبادي في البيت مثل الجاهز تماماً ، بطريقة تضمن نجاحه من أول مرة ..
طريقة عمل الزبادي في البيت
المكونات
لتر من الحليب
علبة زبادي واحدة جاهزة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
الطريقة :
- اغلي اللبن الطبيعي وقلبيه من حين لآخر.
- اتركي اللبن يدفئ قليلًا قبل استخدامه وتجنبي العمل وهو بارد.
- ضعي الزبادي مع اللبن واخليهم جيدًا.
- ضيفي معلقة لبن بودرة.
- ضعي الكمية السابقة في الخلاط واضربيها جيدًا.
- اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم اطفئي النار واتركيه يهدأ قليلًا.
- صبي الزبادي في أكواب زجاجية تكفي لـ8 أكواب مع ضرورة تغطية الأكواب بواسطة غطاءأو ورق استرتش.
- ضعي ماء ساخن في الصينية، ورصي بها الأكواب لسهولة إخراجها.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها 12 ساعة دون تحريك.
طريقة تحضير الزبادي في البيت بدون فرن
المكونات :
لتر من الحليب و علب زبادي جاهزة
الطريقة
- اغلي الحليب على النار و اتركيه يبرد
- ضيفي الزبادي للحليب وقلبيه جيدا حتي يتجانس او يمكن استخدام الخلاء الكهربي
- صبي الخليط في أكواب مناسبة
- واتركيه ٧ ساعات حتى يتماسك
طريقة عمل الزبادي البيتي
المكونات
كيلو من اللبن
علبة زبادي
ماء مغلي
الطريقة :
- اغلي الحليب على النار واتركيه حتي يبرد
- في الخلاط ضيفي الحليب مع علبة الزبادي واخفقيهم جيدا
- صفي الخليط بالمصفاة
- صبي الخليط في طواجن صغيرة او أكواب زجاجية
- في صينية كبيرة ضعي بها لتر ماء ساخن ثم رصي الأكواب و الطواجن حتى يصل الماء لنصف الكوب
- غطي الصينية بفوطة نظيفة واتركيها حوالي ٧ ساعات حتى يتحول إلى زبادي.
المصدر : صدي البلد