تعتبر المكرونة البشاميل من الذ الاطباق التي يمكن وضعها على السفرة ومع اقتراب الشهر الكريم يرغب بعض السيدات بالتعرف على طرق جديدة ومبتكرة ومميزة لتحضير المكرونة البشاميل في المنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ ولا اروع.
المكرونة البشاميل
تساءل البعض على طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ التي تعتبر من الذ الاطباق التي يمكن تجربتها ويمكن ان يتم تحضيرها من خلال الاتي:
المكونات
- كيس من المكرونة الفرن.
- لتر من الحليب.
- 4 معالق كبيرة من الدقيق.
- 2 معلقة كبيرة من السمن.
- كمية من الزيت.
- دجاج مقطع شرائح.
- بيضة فلفل اسود، ملح حسب الرغبة.
- بصل شرائح، فلفل شرائح.
- كمون.
- بهارات فراخ.
خطوات تحضير مكرونة بشاميل بالفراخ
لتحضير وصفة المكرونة البشاميل كل ما عليك اتباع الخطوات التالية وهي:
- سلق المكرونة في ماء مغلي يتم إضافة ملعقة من الزيت وملعقة من الملح.
- ويوضع المكرونة ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق فقط.
- تصفية المكرونة جيدا وشطفها بالماء البارد.
- ثم يتم تحضير شاورما الدجاج، كل ما عليك وضع معلقة كبيرة من السمن وأخري من الزيت.
- وضع بها الدجاج الشرائح والتقليب من كافة الجوانب لحين الحصول على اللون الأبيض.
- اضافة البصل والفلفل ورشة من الفلفل الاسود، ورشة من الكمون، و رشة من الملح وبهارات الفراخ.
- ويتم تقليب كافة المكونات معا لحين نضج الفراخ.
- اضافة الدقيق مع السمن والزيت والتقليب على النار دقيقة، ثم يتم اضافة الحليب و التقليب لحين التأكد من عدم تواجد أي تكتلات.
- بعدها يتم تجهيز الصينية عن طريقة اضافة طبقة من البشاميل بعدها يتم وضع طبقة من المكرونة والفراخ باقي المكرونة.
- خفق البيضة جيدا مع الفلفل الاسود والملح وتوضع على وجه الصينية وتوضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة.