تعتبر طريقة الحواوشي من الوصفات السهلة وهي من ألذ وأشهى الأكلات السريعة المقدمة في المطاعم ومحلات الطعام، هناك العديد من المطاعم التي يتم تحضيرها بسهولة، ويوجد منه أنواع متعددة مثل الحواوشي الإسكندراني، و حواوشي البيتزا، وحواوشي السجق، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت.
طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت
المكونات
- 6 أرغفة من خبز دقيق القمح الكامل كبير
- كيلو جرام لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة أرباع.
- الفلفل الأخضر منزوعة البذور ومقطعة.
- قرن فلفل حار، مقطع.
- معجون صلصة الطماطم المصنوع في المنزل.
- نصف حزمة بقدونس مفروم فرم ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كزبرة.
- بهارات مشكلة.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- الهيل أو الحبهان.
- كمون.
- قرفة.
طريقة تحضير
- أضيفي خليط البهارات امزجهم جيدًا معًا.
- يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي والفلفل الحار والبقدونس إلى خلاط الطعام.
- قم بفرم المكونات عدة مرات، وتخلصي من السوائل، بوضعها في مصفاة لتصفيتها.
- ضعي المزيج في وعاء كبير، ثم أضف اللحم ومعجون الطماطم.
- اخلطيهم بشكل جيد يدويًا، ثم أضيفي مزيج التوابل والملح.
- يخلط المزيج بشكل جيد بحيث يغطي الخليط جميع أجزاء اللحم.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- قطعي أرغفة الخبز إلى قسمين.
- ثم ضع القليل من زيت الزيتون على صينية كبيرة وادهنيها.
- وزعي خليط اللحم على الأرغفة باستخدام ملعقة.
- ادهني السطح العلوي من الأرغفة بزيت الزيتون.
- نخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ثم قم بتقليبه على الجهة الأخرى.
- اخبزها من 5-10 دقائق أخرى لينضج اللحم.
- قم بإخراجها من الفرن.
- ثم قدمي الحواوشي إما ساخنًا بجانب المقبلات.
شارك
تعليقات