يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية المحبوبة، و يفضل البعض تحضيره بدون بيض لتجنب مذاقه ويمكن ان يتم تحضير بلح الشام بمكونات بسيطة وسهلة، دون الحاجة لاستخدام البيض، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام في المنزل في عشر دقائق.
طريقة عمل بلح الشام في المنزل
يمكن ان يتم تحضير بلح الشام بدون بيض، من خلال المكونات التالية:
المكونات
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير بلح الشام في البيت
بعد ان تم الانتهاء من تحضير المكونات لابد من اتباع الاتي وهو:
- وضع كوب ونصف من الماء في وعاء عميق ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض و2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- امزجي المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
- ثم ضعيها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
- نخل الدقيق جيدًا للتخلص من التكتلات ثم أضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة ورشة صغيرة من الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الماء المغلي وامزجيها جيدا حتى تمتص الماء تماما ثم ارفعيها عن النار.
- اعجنيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
- استخدمي كيس الحلواني لتشكيل بلح الشام بالشكل الذي تفضلين.
- سخني الزيت في وعاء عميق ثم ضعي أصابع بلح الشام بعناية في الزيت الساخن.
- ضعيها فورا في الشربات البارد لتستمتع بمذاقها الرائع واللذيذ.
شارك
تعليقات