تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وبدأت الكثير من السيدات في البحث عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل لتوفير المال والاستمتاع بنكهاتها الطازجة والمميزة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير البسبوسة بالسميد في البيت.
البسبوسة بالسميد
تعتبر البسبوسة بالسميد من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطةوتعتمد على السميد تعد من الحلويات التي تتميز بقوامها المتماسك والمرمل، وإذا اتبعتِ الخطوات بشكل دقيق ويتم من خلال التعرف على كيفية تحضيرها:
كيفية تحضير البسبوسة بالسميد في البيت
يمكن تحضيرها من خلال عدد من المكونات وهي:
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- كوب زيت نباتي أو سمن
- بيكنج باودر
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات تحضير البسبوسة بالسميد
- مزج كل من السميد مع السكر والبيكنج باودر جيدًا، وأضيفي الزبادي والزيت (أو السمن).
- واخلطي المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة، ويمكنك إضافة جوز الهند إذا رغبتِ في تحسين الطعم.
- دهن صينية الفرن بالقليل من السمن أو الزيت، ثم اسكبي خليط العجينة في الصينية.
- ووزعيها بشكل متساوي، وقومي بتسوية سطح العجينة باستخدام ملعقة.
- تزيين وجه البسبوسة ببعض اللوز أو الفستق المجروش حسب الرغبة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبيًا.
- ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة، وحركي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح كثيفًا.
- اسكبي الشربات البارد على البسبوسة فورًا، واتركيها لعدة دقائق حتى تمتص القطر.
شارك
تعليقات