الليمون المخلل إحدى أهم المقبلات التي نتناولها بصفة مستمرة، كما أنه يزين معظم موائد الطعام بالأخص في شهر رمضان لهذا السبب، هو خيار صحي أيضا لأنه يحتوي على فوائد صحية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل.
الليمون المخلل
نقوم بتصنيع الليمون المخلل في المنزل، و يتواجد في الخارج قد يعد غالي بشكل كبير وفي نفس الوقت غير صحي ويتم القيام بتحضير العديد من المكونات السهلة حتى يتم تحضيره في المنزل:
طريقة عمل الليمون المخلل
نقوم بتحضير بعض المكونات البسيطة واللذيذة في نفس الوقت ويتم من خلال الاتي:
المكونات
- كيلو من الليمون الأصفر.
- نصف كوب من الملح.
- ملعقتان من السكر
- ملعقة من فصوص الثوم خمس فصوص.
- ملعقة من الكمون.
- الفلفل الحار.
- كمية من الماء المغلي.
- برطمان نظيف للتخليل.
خطوات تحضير الليمون المخلل:
يمكنك أن تبدأي بتجهيز الليمون المخلل داخل المنزل، وهو كالتالي:
- ابدئي بتحضير كمية الليمون التي ترغبين في تخليلها.
- وقومي بغسله جيدا وتخلصي من أي شوائب تتواجد عليها.
- قومي بتقطيع الليمون إلى أربعة أرباع.
- ثم قومي الآن بإضافة الحشوة بداخله.
- يتم إضافة السكر مع إضافة الملح وكمية الكمون البودرة.
- ويتم إضافة الثوم المهروس معه.
- ثم نضيف جميع هذه المكونات داخل شقوق الليمون ونبدأ بتوزيعها بشكل جيد.
- تحضير البرطمان ويتم إضافة بداخله الليمون بشكل متساوي.
- إضافة الفلفل وإضافة كمية من الماء المغلي.
- ثم يمكنك إغلاق البرطمان جيدا واتركيه لمدة شهر.