يعد الأرز المعمر من الأكلات والاطباق المصرية الشهيرة، حيث انه من ضمن الاكلات التي يفضلون تناولها من قبل الكثير وهناك بعض المكونات الإضافية التي تضيفها ربات المنازل إلى هذه الوصفة عند تحضيرها، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر الحلو.
الأرز المعمر الحلو
الارز المعمر من ضمن الاكلات التي تشتهر في مدن الارياف كما انه يمكن ان يتم تحضيره بسهولة من خلال عدد من المكونات السهلة ولكنه يفضل ان يضاف لها اللبن بمقدار محدد كما انه يتم اضافة عدد من المكونات، والتي سيتم توضيحها الأن.
وصفة الأرز المعمر الحلو
هناك بعض المكونات المستخدمة في تحضير الأرز المعمر ومنها:
المكونات
- كوب من الأرز المصري.
- لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
- كمية من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
- الفانيليا السائلة.
- قرفة حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
يفضل تناوله الكبار والصغار، كما أن تحضيره في المنزل لا يحتاج لوقت أو مجهود كبير ويتم من خلال الاتي:
- إحضار وعاء ووضع به الأرز ثم وضعه تحت الماء الجاري وغسله.
- ثم يتم تصفية الأرز جيدا من الماء.
- يتم إضافة كوب من الحليب المغلي للنقع.
- نحضر وعاء ونضع به الأرز مع كمية الحليب التي تكفي لسلق الأرز.
- التقليب كل خمس دقائق حتى لا يلتصق الأرز في القاع.
- إضافة القشطة والفانيليا والسكر إلى الأرز حسب الرغبة.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- إحضار وعاء من الفخار ودهنه من الأسفل بالسمنة.
- ينبغي أن يكون الحليب يغطي الأرز جيدا من ثم إدخال الوعاء في الفرن.
- يترك داخل الفرن حتى يتم تحمير الوجه وينضج تماما.
- إخراجه من الفرن ويمكن تناوله ساخنا.
شارك
تعليقات