تعتبر المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر هي المسقعة التي تحتوي على الكثير من المكونات المختلفة التي تحتوي على الكثير من العناصر التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل.
المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة من ألذ الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها في المنزل وتعد هذه الوصفات من الوصفات التي لها شعبية كبيرة بين المواطنين في مصر، وتحتوي هذه الوصفة على العديد من المكونات المختلفة التي تتمتع بمذاق شهى عن غيرها من الوصفات الأخرى.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل
يمكن ان يتم تحضيرها من خلال الاتي:
المكونات
- كيلو من الباذنجان الرومي.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- أكواب عصير الطماطم.
- عدد ثلاثة من فصوص الثوم.
- الفلفل الأخضر الحار أو الرومي.
- واحدة من البصل ذو الحجم الكبير.
- السمنة.
- كمية من الزيت.
- فلفل أسود، ملح، البهارات المخصصة للملح.
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
يتم تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل من خلال تحضير الاتي:
- تقطيع الباذنجان حلقات بعد تقشيره.
- غسل الباذنجان جيدًا وتجفيفه من الماء.
- قلي الباذنجان في زيت ساخن.
- تصفية الباذنجان من الزيت جيدًا.
- تقطيع الفلفل إلى حلقات.
- رش ملح على الباذنجان والفلفل.
- وضع السمن حتى تذوب.
- يتم إضافة البصل المفروم حتى يذبل.
- إضافة اللحم مع الملح وجميع البهارات.
- يترك حتى ينضج اللحم.
- وضع عصير الطماطم مع قليل من الزيت.
- يتم ترك الطماطم حتى تتسبك قليلًا.
- وضع الفلفل والباذنجان واللحم.
- يتم تغطية الخليط حتى تتسبك
- الطماطم وينضج اللحم تمامًا.
شارك
تعليقات