تعتبر البامية واحدة من الخضروات الغنية والمحببة لدى الكثير حيث انها تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والتي تحمل نكهات فريدة تميزها عن غيرها، وان هذه الاكلات من ضمن ما تستحق التجربة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير طاجن البامية في المنزل.
طاجن البامية
تتميز البامية بمزيج رائع من النكهات الغنية، حيث انه من ضمن الاكلات التي تمنحك قوامًا طريًا وطعمًا لذيذًا لا ينسى سواء كنت تبحثين عن طبق رئيسي مميز لعشاء عائلي او ترغب في تحضير اكلات جديدة وسهلة كما انه لا يحتاج لمكونات كبيرة.
طريقة تحضير طاجن البامية
يمكنك تحضير واحدة من ألذ الأطباق، ومن ضمن المكونات التي تحتاجينها:
المكونات:
- 500 جرام من اللحم الضاني.
- نصف كيلو من البامية.
- 2 طماطم مقطعة.
- بصل متوسط الحجم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- صلصة الطماطم.
- الكمون المطحون.
- الفلفل الأسود.
- الملح.
- الزيت.
طريقة تحضير طاجن البامية
للاستمتاع بطاجن بامية لابد من اتباع الاتي:
- تحضير وعاء وضعيه على نار متوسطة وأضيفي كمية الزيت المحددة.
- ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي المكونات جيدًا.
- يضاف لها مكعبات اللحم الضاني وامزجه مع البصل حتى تتحمر جيدًا.
- ثم اسكبي عصير الطماطم مع قطع الطماطم وقلبي المكونات بشكل جيد.
- تضاف لها البامية وامزجه مع باقي المكونات حتى تتجانس بالكامل.
- ثم اضيفي الكمون المطحون والفلفل الأسود والملح.
- تغطية الطاجن واتركيه على النار لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- بعد ذلك شغلي الفرن وضعي الطاجن داخله لمدة خمس عشرة دقيقة.
- قدمي طاجن البامية باللحم الضاني بشكل جميل مع الأرز والخبز.