تعد صلصة الطماطم من العناصر التي لا يمكن الاستغناء عنها كما انها تعد من الأطباق الشهية حول العالم، حيث تستخدم في تحضير الكثير من الوجبات، و تعد خيارًا صحيًا ولذيذًا أكثر من الخيارات الجاهزة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صلصة الطماطم بسهولة في البيت.
صلصة الطماطم
تعد صلصة الطماطم من ضمن ما يبحث الكثير عنها حيث انه تفضل الكثير من السيدات تحضيرها قبل شهر رمضان وتعمل على تسهيل القيام باعداد الوجبات المختلفة خلال شهر رمضان، كما انه يمكن تحضيرها بمكونات سهلة بدل من شرائها من الخارج.
طريقة عمل صلصة الطماطم بسهولة في البيت
يلزم لتحضير صلصة الطماطم ان يتم تحضير بعض م المكونات البسيطة ومنها:
المكونات
- كيلو واحد من الطماطم الناضجة.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير صلصة الطماطم
يمكنك تحضير صلصة الطماطم في المنزل من خلال اتباع الاتي:
- يمكنك تقشير الطماطم عن طريق غمرها في ماء مغلي لمدة دقيقة.
- ثم نقلها إلى ماء بارد لتسهيل عملية التقشير، ثم قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- يضاف البصل المفروم إلى الزيت الساخن، وقلبه حتى يصبح ذهبيًا وشفافً.
- أضف قطع الطماطم إلى القدر، ويمكنك أيضًا إضافة السكر والملح.
- ثم خفف الحرارة واتركها تطهى لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
- تفضل صلصة ناعمة يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لخلط الصلصة.
- استخدام الصلصة مباشرة في الأطباق المختلفة كما انه يمكن تخزينها في زجاجة محكمة الإغلاق.
شارك
تعليقات