يعتبر القرنبيط من أفضل أنواع الخضروات التي يفضل اعدادها الكثير من الامهات لصغارك بسبب انه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كما أنه من أكثر الأصناف التي يسهل تحضيرها في المطبخ المصري والعربي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقه عمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون بيض.
القرنبيط
تتعدد طرق عمل القرنبيط حيث يمكن ان يتم تحضيره بشكل مقلي ويتمتع بمذاق شهي وخاصًة الأطفال، و يمكن إعداد طبق القرنبيط المقلي المقرمش اللذيذ في المنزل من خلال مكونات سهلة وموجودة في كل منزل.
طريقه عمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون بيض
يمكن تحضير القرنبيط المقلي في المنزل بسهولة باستخدام المكونات الآتية:
المكونات
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
- كوبان من الدقيق.
- كوب اللبن الحليب.
- الكمون.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- الكزبرة الجافة.
- الشبت المفروم والكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة تحضير القرنبيط المقلي بدون بيض
يمكنك تحضير طبق قرنبيط مقلي شهي ومقرمش وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تقسيم حبة القرنبيط وسلقها في ماء مغلي بإضافة الكمون والملح إلى الماء.
- إخراجه من الماء وتركه حتى يبرد تمامًا.
- تحضير خلطة القرنبيط لتجهيزه للقلي.
- يتم وضع نصف كمية المكونات الجافة في وعاء عميق ثم يضاف إليها الماء واللبن.
- وضع باقي المكونات الجافة في وعاء آخر ثم توضع طاسة عميقة على النار.
- يتم وضع القرنبيط في العجينة السائلة ثم يوضع في المكونات الجافة ثم يتم القلي في الزيت.
- بمجرد أن يتحمر القرنبيط ويصبح لونه ذهبي يتم إخراجه من الزيت.
- تقديم القرنبيط المقلي بجانب طبق الباذنجان المقلي والخبز كما يمكن تقديمه بجانب بعض السلطات.
ما هي الفوائد الصحية القرنبيط
- يعمل على تخلص الجسم من السموم، بفضل احتوائه على مركبات الكبريت التي تعمل كعوامل تنقية طبيعية.
- تساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
- يساعد في الحفاظ على صحة تلك الأعضاء الحيوية.
- يساهم في تعزيز الرؤية ويحسن من الدورة الدموية.
شارك
تعليقات