يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار، حيث كما انه يتميز بخفته وتبحث الكثير من ربات المنازل عن كيفية تحضيره بشكل متكرر خاصة خلال شهر رمضان، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام في المنزل بتكلفة اقتصادية.
بلح الشام
يبحث الكثير من السيدات لتحضير الحلويات، والتي من بينها بلح الشام وهو من ضمن الحلويات الي يسهل تحضيرها وبمكونات سهلة بدل من شرائها من الخارج والتأكد من كيفية تحضيرها مما يدفعهن للبحث عن الوصفة المثالية لتحضيره.
طريقة عمل بلح الشام في المنزل بتكلفة اقتصادية
يمكن ان يتم تحضيرها من خلال مكونات سهلة وهي:
مكونات بلح الشام
- كوب دقيق القمح الكامل.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- عدد 3 حبات بيض متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة من ملح.
- عسل للتحلية.
- عدد 4 أكواب زيت نباتي للقلي.
خطوات تحضير بلح الشام المقرمش
- يمكن ان يتم تحضير عجينة بلح الشام المقرمش من خلال الاتي:
- إحضار قدر كبير ووضع به كل م الماء والزيت.
- احضار وعاءً آخر ويتم مزج به كل من الدقيق ونشا الذرة والملح.
- امزجهم معًا بشكل جيد، ويوضع فوق الماء والزيت.
- قم بتحريك المزيج بشكل جيد حتى يصبح متجانسًا لمدة خمس دقائق.
- ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانبًا ليبرد.
- يضاف البيض للخليط على دفعات.
- امزج البيض مع المكونات بشكل جيد.
- تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة.
- وضع العجينة في كيس.
- تشكيل قطع اسطوانية من العجين بالطول الذي تريده.
- ضع القطع في الزيت مباشرةً.
- اقلي قطع بلح الشام حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- إخراجها من الزيت ثم أضف لها قليلاً من العسل وفقاً لرغبتك.
- قدم بلح الشام المقرمش ساخنًا.
- لابد من استعمال العسل أو المحليات الطبيعية كبديل للشراب المصنوع من السكر الأبيض.
- قم بصب قطرات من العسل أو المحلي الطبيعي فوق بلح الشام بعد القلي.
شارك
تعليقات