تشهد أسعار اللحوم في مصر تراجعًا ملحوظًا مؤخرًا، حيث أكد حسين أبوصدام نقيب الفلاحين أن الأسعار قد تنخفض بنسبة 10% في الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن عجز اللحوم الحمراء قد تراجع إلى 40% بعد أن كان 50% بفضل جهود الحكومة في تحسين الوضع في السوق.
أسعار اللحم القائم
في تصريحات له، أوضح حسين أبوصدام أن سعر اللحم الجاموسي القائم يتراوح بين 145 و155 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر اللحم البقري بين 165 و170 جنيهًا، وذلك نتيجة لجهود الدولة في ضخ كميات كبيرة من اللحوم الحمراء في الأسواق، وأشار إلى أن اللحوم تُباع للجزارين بأسعار مخفضة، مما يستدعي ضرورة الرقابة على الأسواق لضمان عدم استغلال المستهلكين من قبل بعض الجزارين.
أسباب تراجع أسعار اللحوم
وعن أسباب تراجع الأسعار، أشار أبوصدام إلى أن وفرة المعروض وقلة الإقبال على الشراء هما العاملان الرئيسيان وراء هذا التراجع، وليس انتشار الحمى القلاعية كما يعتقد البعض، حيث استطاعت وزارة الزراعة السيطرة على الوضع من خلال التحصينات اللازمة.
كيفية اختيار اللحوم السليمة
فيما يتعلق بكيفية اختيار اللحوم، أوضح أبوصدام أنه يجب على المستهلكين شراء اللحوم المختومة رسميًا من المنافذ الحكومية أو الموثوقة، محذرًا من مخاطر شراء اللحوم غير المختومة، حيث إن صحة الإنسان أغلى من أي توفير، وأكد على أهمية الوعي في اختيار المصدر لتجنب أي مخاطر.
وأضاف أن أسعار اللحوم البلدية تتراوح بين 350 و450 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار اللحوم المستوردة من 270 إلى 350 جنيهًا حسب النوع، مما يعكس التراجع في الأسعار خلال هذه الفترة.
أسعار اللحوم اليوم
أسعار اللحوم اليوم تتفاوت كالتالي:
الكندوز من 420 إلى 470 جنيها، البتلو من 400 إلى 421 جنيها، الضأن البلدي من 450 إلى 500 جنيها، الجملي من 300 إلى 350 جنيها، الموزة البلدي نحو 295 جنيها، الكبدة البلدي من 420 إلى 480 جنيها، السجق البلدي من 430 إلى 460 جنيها، المفروم البلدي من 430 إلى 470 جنيها، الكبدة الكندوز من 400 إلى 430 جنيها، الطرب البلدي من 450 إلى 480 جنيها، الريش والكستليتة من 450 إلى 500 جنيها، بينما اللحوم الطازجة في بعض المنافذ تتراوح من 280 إلى 300 جنيها.
وتقوم وزارة الزراعة بطرح لحوم بلدية من خلال منافذها بأسعار تتراوح من 250 إلى 280 جنيها حسب نسبة الدهون.