في خطوة تعزز التعاون بين الدول الأفريقية، نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، برنامجه التدريبي الدولي السابع لمتخصصين من هيئة المقاييس التنزانية، ويأتي ذلك ضمن جهود وزارة الزراعة لاستكمال مساعي تعزيز التعاون في مجالات سلامة الغذاء وتبادل الخبرات، حيث استمر البرنامج لمدة أسبوعين تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية.
أهداف البرنامج التدريبي
أكدت الدكتورة هند عبداللاه، مديرة المعمل، أن البرنامج يهدف إلى تعزيز التعاون مع الدول الأفريقية الشقيقة من خلال تقديم خدمات فنية وتبادل خبرات علمية وتقنية، ويشمل التدريب قسمين رئيسيين: قسم العقاقير البيطرية وقسم السموم الفطرية، حيث تم استخدام أحدث الأجهزة العالمية لفحص العقاقير في العينات الغذائية، وتضمن البرنامج مقدمة شاملة عن العقاقير، تأثيراتها الصحية، والمتطلبات التنظيمية الدولية
تفاصيل التدريب في قسم العقاقير والسموم
تضمن التدريب في قسم العقاقير البيطرية عدة محاور منها طرق سحب العينات وتحضيرها وحفظها، بالإضافة إلى تقنيات الاستخلاص الخاصة بكل مجموعة، كما تم التركيز على تطبيق نظم ضمان الجودة ومراقبة الجودة، وفي قسم السموم الفطرية، تم تناول موضوع الكشف عن الفيتامينات في العينات الغذائية، بما في ذلك طرق أخذ العينات وتحضيرها وتحليل الفيتامينات باستخدام تقنيات عالية الحساسية.
ختامًا، أشارت عبداللاه إلى أن مركز التدريب نظم أكثر من ثمانية برامج وزيارات دولية خلال النصف الأول من العام الجاري، شملت وفودًا من دول مثل السنغال وتونس وموريتانيا، مما يعكس الدور الريادي لمصر في تعزيز سلامة الغذاء في المنطقة.