في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية، تزايدت الأحاديث حول أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، خاصة بعد تداول أنباء عن ظهور سلالة جديدة من مرض الحمى القلاعية، لكن رئيس شعبة القصابين، مصطفى وهبة، أكد أن الأسعار مستقرة منذ عيد الأضحى الماضي، وأن السوق لم يشهد أي ارتفاعات جديدة في الأسعار.
سعر اللحوم اليوم
أسعار اللحوم في أسواق – صورة أرشيفية.
أوضح وهبة أن أسعار اللحوم تتراوح حاليًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر اللحوم المستوردة ما بين 350 و380 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في السوق على الرغم من بعض الضغوط.
هل ترتفع أسعار اللحوم في مصر بسبب الحمى القلاعية؟
وأشار وهبة إلى أن الحمى القلاعية ليست مرضًا جديدًا، بل تظهر سنويًا في نفس التوقيت، مما أدى إلى حالة من الركود في السوق بنسبة تصل إلى 10% خلال الأيام الأخيرة، بسبب قلق بعض المواطنين من جودة اللحوم المعروضة بعد الأنباء عن انتشار المرض.
سلالة جديدة من الحمى القلاعية في مصر
في سياق متصل، قالت الدكتورة هند الشيخ، مدير عام الإدارة العامة للإرشاد بقطاع الطب البيطري، إن مصر حققت تقدمًا ملحوظًا في مواجهة السلالة الجديدة من الحمى القلاعية، من خلال سرعة رصدها وبدء حملة تحصين شاملة ضدها في مختلف المحافظات.
وأضافت الشيخ أن الأجهزة البيطرية نجحت في اكتشاف السلالة قبل انتشارها على نطاق واسع، مشيرة إلى أن الاستجابة السريعة بإطلاق حملة تحصين فورية تمثل خطوة هامة في إدارة الأزمات الوبائية.
كما أوضحت أن فرق الطب البيطري تعمل ميدانيًا لضمان تحصين جميع الماشية في القرى والمزارع، داعية المربين والفلاحين إلى الإسراع في التوجه إلى الوحدات البيطرية لتحصين مواشيهم حفاظًا على الثروة الحيوانية ومنع انتقال العدوى.
وشددت الشيخ على أن الدولة توفر الأمصال اللازمة مجانًا، وأن حملات التوعية مستمرة لتوضيح أهمية التحصين ودوره في حماية الإنتاج الحيواني.
مواصفات اللحوم السليمة
كما نصح وهبة المواطنين بشراء اللحوم من مصادر موثوقة، والتأكد من أن الماشية قد ذبحت داخل المجازر الحكومية الخاضعة لإشراف بيطري كامل، مع ضرورة وجود أختام المجازر الرسمية التي تضمن سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك.
الثروة الحيوانية في مصر
أسعار اللحوم في أسواق – صورة أرشيفية.
وأضاف وهبة أن من أبرز الأسباب التي تؤثر على السوق المحلي هو ضعف الاهتمام بالثروة الحيوانية، والاعتماد المتزايد على الاستيراد لتغطية أكثر من 50% من احتياجات السوق من اللحوم، سواء المجمدة أو الحية، موضحًا أن اللحوم الحية تُستورد من البرازيل وإسبانيا، بينما تأتي اللحوم المجمدة من الهند والبرازيل.