شهدت أسعار البيض في الأسواق انخفاضًا ملحوظًا اليوم، حيث بدأت الأسعار في الهبوط تدريجيًا منذ أسبوعين تقريبًا، نتيجة دخول إنتاج الدورات الجديدة إلى السوق، مما أدى إلى زيادة المعروض من البيض.
انخفاض أسعار البيض
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سعر كرتونة البيض تراجع بحوالي 50 جنيهًا، حيث كانت تتراوح بين 160 و165 جنيهًا، ووصلت الآن إلى 110 جنيهًا بالمزرعة، ورغم أن هذا الخبر جيد للمستهلكين، إلا أنه يسبب خسائر للمربين.
أضاف الزيني أن أسعار الدواجن أيضًا شهدت انخفاضًا، حيث وصل سعرها في المزرعة إلى حوالي 60 جنيهًا، مما يعكس حالة السوق بشكل عام.
أسباب انخفاض الأسعار
وأوضح الزيني أن زيادة إنتاج الدورات الجديدة كانت السبب الرئيسي في هذا الانخفاض، إذ أدى ذلك إلى زيادة المعروض في الأسواق، مما ساهم في خفض الأسعار.
كما توقع الزيني أن يستمر الانخفاض في أسعار كرتونة البيض لتصل إلى أقل من 100 جنيه، مع دخول كميات كبيرة من الإنتاج الجديد.
وعند الحديث عن أسعار الأعلاف، أشار الزيني إلى أن الأعلاف متوفرة، ومع تراجع سعر الدولار، يمكننا أن نرى انخفاضًا في أسعار الأعلاف أيضًا.
وشدد على أهمية العمل على تحقيق توازن الأسعار لضمان هامش ربح مناسب للمربين، مما يساعد على استمرارهم في العملية الإنتاجية.
مطالب هامة للحفاظ على الصناعة
طالب الزيني بضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على هذه الصناعة التي حققنا فيها الاكتفاء الذاتي، حيث يتم تصدير المنتجات إلى الخارج أيضًا.
وأكد على أهمية عدم خسارة أي طرف، والعمل على تحقيق توازن في الأسعار لضمان استدامة الإنتاج.
أسعار البيض في الأسواق
| نوع البيض | سعر الجملة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 120 | 135 |
| البيض الأبيض | 115 | 130 |
| البيض البلدي | 135 | 145 |
كذلك، تعمل وزارة الزراعة على بيع بيض المائدة بسعر 120 جنيهًا، مما يساهم في توفير المنتج للمستهلكين بأسعار مناسبة.

